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Das Mineral Zink
Zink ist ein essentielles Spurenelement, das für eine Vielzahl von Körperfunktionen unerlässlich ist. Das Mineral findet sich darüber hinaus in den Organismen von Pflanzen und Tieren. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Wundheilung, der Immunfunktion, der DNA-Synthese und der Proteinsynthese. Es ist auch wichtig für die Gesundheit der Haut, des Haares und der Nägel.
Zink ist auch für die normale Wachstum und Entwicklung von Kindern notwendig.
Überblick: Das Mineral Zink
Die Verwendung von Zink
Der Körper speichert nur geringe Mengen an Zink, deshalb muss es regelmäßig durch die Ernährung aufgenommen werden. Ein Zinkmangel kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, wie z.B. Abgeschwächtes Immunsystem, Haarausfall, vermindertes Wachstum, verminderten Appetit und verminderten Geschmackswahrnehmung.
Zink hat viele Verwendungen in verschiedenen Bereichen. Einige der häufigsten Verwendungen von Zink sind:
- Ernährung: Zink wird in Ergänzungen und in fortgeführten Lebensmitteln verwendet, um eine ausreichende Zinkaufnahme zu gewährleisten.
- Medizin: Zink wird verwendet, um Wunden zu heilen, das Immunsystem zu stärken und die Gesundheit der Haut, Haare und Nägel zu verbessern.
- Tierfütterung: Zink wird in der Tierfütterung verwendet, um die Wachstum, Reproduktion und die Gesundheit der Tiere zu verbessern.
- Landwirtschaft: Zink wird in der Landwirtschaft als Pflanzennährstoff verwendet, um das Wachstum und die Ernteerträge zu verbessern.
Welche Rolle spielt Zink im menschlichen Körper?
Zink wird im menschlichen Körper zu den lebensnotwendigen Spurenelementen gezählt. Da der Körper Zink nicht selbst herstellen kann, ist eine Zufuhr von Zink über die Nahrung von großer Bedeutung.
Insgesamt benötigen etwa 300 Enzyme das Mineral Zink, um richtig arbeiten zu können. Damit ist Zink an zahlreichen Vorgängen im menschlichen Körper, darunter etwa Stoffwechselvorgänge, beteiligt. Beispielhaft seien hier genannt der Abbau und die Produktion von Fetten, Eiweißen und Kohlenhydraten.
Warum ist Zink so wichtig?
Zink ist ein wichtiges Spurenelement, das für eine Vielzahl von Körperfunktionen unerlässlich ist. Einige der wichtigsten Funktionen und Vorteile einer ausreichenden Zinkzufuhr sind:
- Immunfunktion: Zink ist wichtig für die Funktion der Abwehrzellen und hilft, Infektionen zu bekämpfen.
- Wundheilung: Zink ist wichtig für die Produktion von Kollagen, einem Protein, das für die Wundheilung erforderlich ist.
- DNA-Synthese: Zink ist ein wichtiger Bestandteil von Enzymen, die für die DNA-Synthese erforderlich sind.
- Proteinsynthese: Zink ist wichtig für die Produktion von Proteinen, die für die Zellwachstum und -reparatur erforderlich sind.
- Haut, Haare und Nägel: Zink hilft, die Gesundheit der Haut, Haare und Nägel zu erhalten.
- Wachstum und Entwicklung: Zink ist für das normale Wachstum und die Entwicklung von Kindern unerlässlich.
- Appetit und Geschmackswahrnehmung: Zink hilft bei der Regulierung des Appetits und der Geschmackswahrnehmung.
Eine ausreichende Zinkzufuhr ist entscheidend für die Gesundheit und das Wohlbefinden. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Zink zu haben und, falls erforderlich, ein Zink-Supplement unter Aufsicht eines Arztes oder Apothekers einzunehmen.
Wie können wir Zink aufnehmen?
Die tägliche Versorgung mit Zink erfolgt idealerweise über eine ausgewogene Ernährung. Zinkhaltige Lebensmittel sollten daher stets auf dem Speiseplan stehen.
Vor allem in tierischen Lebensmitteln sind höhere Zinkmengen enthalten. Diese kann der Körper zudem besser verarbeiten als Zink aus pflanzlichen Lebensmitteln.
Fakt: Ist der zugeführte Zinkanteil zu gering, können auch Zinktherapeutika eingenommen werden. Bei einem leichten Zinkmangel können rezeptfreie Zinkpräparate ohne Rücksprache mit dem Arzt verwendet werden. Sollen diese über einen längeren Zeitraum zur Anwendung kommen oder in höheren Dosierungen, sollte der Arzt darüber informiert werden.
Zinkgehalt von Lebensmitteln
Sehr hoch
- Innereien wie Leber (Kalb, Schwein, Rind),
- Meeresfrüchte (z. B. Austern),
- Roggen- und Weizenkeimlinge,
- Weizenkleie und
- Sonnenblumenkerne auf.
Hoch
- Garnelen,
- Käse (Emmentaler, Edamer, Gouda)
- Haselnüssen,
- Mais,
- Gans und
Gering
- Huhn,
- Gemüse,
- Joghurt,
- Kartoffeln,
- Obst und
Aber Achtung: Zink Überdosierung
Zu viel Zink kann unangenehme Beschwerden hervorrufen. Das Mineral reichert sich bei einer Überdosierung im Körper an und kann nicht ausgeschieden werden. Als Folge zeigen sich Symptome wie Übelkeit, Appetitverlust, Durchfall oder Bauchkrämpfe. Achten Sie also darauf, den täglichen Zinkbedarf nicht zu übersteigen.
Tipp: Mit unserem Zinkbedarfs-Rechner können Sie Ihren persönlichen Zinkbedarf ermitteln.
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Beachten Sie bitte, dass sich die Empfehlung auf gesunde Menschen bezieht. Bei verschiedenen Erkrankungen, einseitiger Ernährung oder falls Sie einer Zinkmangel-Risikogruppe angehören, ist der Bedarf deutlich erhöht.
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